青森県弘前市岩木地区にある津軽の梅干、漬物のカネシメいしたです。合成保存料、合成着色料、合成甘味料を使用しない完全手作り天然の味をご賞味ください。





 



まつの梅



岩木山の麓に自生する赤松の針葉と

自社梅林の大粒の豊後梅を、薄塩で一緒に

3年以上丁寧に漬け込んだ梅干です。

松の効用が染み込んだ不思議な梅干を是非お試しください。

まずは松の梅 
お試しサイズ 150g をどうぞ。

くどすぎず酸味も塩味もある美味しい梅干です。


「梅」の持つ効用に「松」の持つ効用をプラスしてみました。

相乗効果が出て、おいしい梅干しになりました。

※ 梅干しの上に乗っている松の針葉は、漬け込み時に使用したものです。
  エキスが出た後なので食べられません。



松の梅 誕生秘話


カネシメいした の商品はお客様の声から生まれたものが沢山ございますが、この「まつの梅」もそのような商品です。
大分以前のお話になりますが、山が好きな地元のお客様で「山中で喉が渇いたときに松の葉をかじる」というお話をされた方がいらっしゃいました。松は常緑樹で年中葉をつけていますので、山中で水を切らした時に、松の葉があれば季節にかかわらず水分を補給することができるそうです。

それを聞いた時には「山に入る人の知恵だなぁ」と思いました。そして、話は山中での水分補給にとどまらず、松の葉の成分がもたらす効用に発展しました。松の葉は仙人が健康茶に使っていたというお話があり、今でもお茶として愛用されるなどその効用が注目されています。そこで! 当社自慢の梅干の効用と松の葉の効用を合わせてみたいと思いました。
そのような訳で、「まつの梅」が誕生。
粗塩だけで漬けた国産のブンゴ梅と、松の葉の成分が溶けあい、じっくり3年以上漬けています。




漢方の書物に見る松の葉


古い漢方の専門書「本草綱目」(ほんぞうこうもく)には

「松を服して強壮になり、歯を固め、目や耳をよくし、久しく服すれば身軽く不老延年す。」とあります。

胃弱、息切れ、動悸、動脈硬化


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梅は青森県産のブンゴ梅を使用しています



当社では自社梅林及び青森県内で収穫されたブンゴ梅を使用しています。

岩木山山麓の自社梅林



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